Barolo Bricco Ambrogio 2014 Negretti DOCG

Dalla vigna omonima, già famosa per chi vi operato negli anni, nasce il Baro Bricco Ambrogio DOCG di Negretti. Sono viti vecchie di almeno 70 anni quelle localizzate nel celebre cru di Roddi su suoli marnosi, argillosi e calcarei con esposizione a sud. Fermentazione a temperatura controllata come sempre da Negretti e macerazione particolarmente lunga rispetto agli altri Barolo visto che arriva a 20-25 giorni. Affina poi in legno piccolo, barrique, per un periodo fino ai 24 mesi. Da una grande vigna i Negretti ci offrono questo vino potente e sicuramente di grande longevità ma che sa sedurci dal primo assaggio vista l'impeccabile materia.
Rosso granato, quasi materico nel calice. Sentori di frutta matura arricchite da spezie dolci. Seguono prima le note del chicco di caffé tostato e poi ecco la balsamicità che ritroveremo anche in bocca, dove è pieno, vellutato grazie a tannini educati, ottima acidità. Nel finale di nuovo le spezie per una lunga persistenza.