Butcher’s Gin Spirits by Design

Uno degli ingredienti che rende questo gin belga così particolare è proprio la distillazione di un taglio di carne di manzo iberico pregiatissima con spezie e erbe aromatiche. Il risultato è tutto da scoprire. 
La macelleria più famosa di tutto il Belgio, la De Laet & Van Hover, e una distilleria completamente fuori dagli schemi, la Spirits by Design. Da questo incontro scaturisce un prodotto unico, il Butcher’s Gin, che unisce l’alta gastronomia al mondo dei distillati. Creato distillando un taglio di carne di manzo iberico pregiatissima, amata dagli chef stellati di mezzo mondo, il “secreto 07”, assieme a spezie e erbe particolari, rappresenta il regalo perfetto per tutti gli amanti della carne e del gin, per dare vita a un binomio tanto originale quanto intrigante. 
All’esame visivo si presenta incolore, abbastanza trasparente. Il ventaglio di profumi che si propagano al naso ricorda la carne, amalgamata a sentori più speziati ed erbacei. Al palato è rotondo, senza asperità, con un retrogusto che presenta le note già riscontrate al naso.