Caroni 1988 Blended Trinidad Rum

Caroni 1988 Blended Trinidad Rum 15 anni Distillato alla Caroni nel 1988 e maturato nella loro distilleria fino al 2003, quando le botti furono trasferite in Guyana per altri quattro anni di maturazione. Imbottigliato nel 2008.
 
La leggendaria distilleria Caroni ha cessato la sua attività nel 2002, dopo un lungo periodo di produzione iniziato a Trinidad nel 1918, lasciando Angostura come unica distilleria attiva sull’isola. Le riserve di questo superbo Rum sono diventate particolarmente ambite dagli imbottigliatori indipendenti per il carattere ricco e speziato, dando luogo a una vera e propria caccia al tesoro per accaparrarsi i vecchi barili.
Caroni é ormai famosissimo in tutta Europa: la distilleria è chiusa dal 2003 e l'imbottigliamenti dei pochi barili rimasti stanno acquisendo sempre più valore tra i collezionisti. Dopo 51 espressioni differenti in ormai 12 anni, imbottigliano con le etichette classiche con le fotografie bianco/nero il rum a pieno grado e le versioni a 100° Imperial proof e in parallelo manteniamo i blend con etichetta colorata. Lo stock sta diventando sempre più esiguo, considerando l'incredibile Angel Share di Trinidad, fino al 10% annuo. Parallelamente a questo, l'affinamento è sempre veloce. Le ultime uscite nel 2016 sono state letteralmente bruciate, tra i pochi mercati in cui le bottiglie sono presenti. La ricerca delle bottiglie dei primi anni 90 e fervida, il valore di queste ultime ha raggiunto cifre stellari e fino a pochi anni impensabili per dei rum usciti appena pochi anni fa: oggi una bottiglia di Caroni è l'investimento dal più alto e immediato rendimento. Per gli eroi che invece aprono le bottiglie: il piacere di degustare il rum più vecchi oggi in commercio!