Caroni 1996 aged 20 Years, 100 Proof Heavy Trinidad Rum

Il Trinidad Rum 100° Proof “Caroni” 1996 di Velier, colpisce per l'incredibile ricchezza aromatica in stile tropicale e la potente espressione del sorso. La leggendaria distilleria Caroni ha cessato la sua attività nel 2002, dopo un lungo periodo di produzione iniziato a Trinidad fin dal 1918, lasciando Angostura come unica distilleria attiva sull’isola. Le riserve di questo superbo rum sono diventate particolarmente ambite dagli imbottigliatori indipendenti per il carattere ricco e speziato, dando luogo ad una vera e propria caccia al tesoro per accaparrarsi i vecchi barili. Invecchiato in botti di rovere a Trinidad, è un rum di 20 anni pieno di carattere. Un'occasione unica per scoprire ciò che ha reso speciale e inimitabile questa distilleria.
 
Alla vista si presenta di un bel colore ambrato scuro. Al naso offre uno straordinario e complesso ventaglio olfattivo, con richiami di spezie dolci, caffè, agrumi e frutta esotica. Al palato offre un sorso vigoroso e coerente, con piacevoli ritorni speziati e fruttati.
 
La leggendaria distilleria Caroni ha cessato la sua attività nel 2002, dopo un lungo periodo di produzione iniziato a Trinidad nel 1918, lasciando Angostura come unica distilleria attiva sull’isola. Le riserve di questo superbo Rum sono diventate particolarmente ambite dagli imbottigliatori indipendenti per il carattere ricco e speziato, dando luogo a una vera e propria caccia al tesoro per accaparrarsi i vecchi barili.Caroni é ormai famosissimo in tutta Europa: la distilleria è chiusa dal 2003 e l'imbottigliamenti dei pochi barili rimasti stanno acquisendo sempre più valore tra i collezionisti. Dopo 51 espressioni differenti in ormai 12 anni, imbottigliano con le etichette classiche con le fotografie bianco/nero il rum a pieno grado e le versioni a 100° Imperial proof e in parallelo manteniamo i blend con etichetta colorata. Lo stock sta diventando sempre più esiguo, considerando l'incredibile Angel Share di Trinidad, fino al 10% annuo. Parallelamente a questo, l'affinamento è sempre veloce. Le ultime uscite nel 2016 sono state letteralmente bruciate, tra i pochi mercati in cui le bottiglie sono presenti. La ricerca delle bottiglie dei primi anni 90 e fervida, il valore di queste ultime ha raggiunto cifre stellari e fino a pochi anni impensabili per dei rum usciti appena pochi anni fa: oggi una bottiglia di Caroni è l'investimento dal più alto e immediato rendimento. Per gli eroi che invece aprono le bottiglie: il piacere di degustare il rum più vecchi oggi in commercio!