Caroni 1996 Special Edition Release David “Sarge” Charran
Questo Heavy Rum è uno degli ultimi distillati prodotti dalla Caroni sull’isola di Trinidad ed è stato pensato per rendere omaggio alla storia di questa celebre distilleria ed ai suoi lavoratori; in etichetta, infatti, è ritratto David “Sarge” Charran, il sergente, uno dei responsabili della Caroni. Blended di 5 botti del 1996 è un Rum preziosissimo, frutto di una materia prima di altissima qualità, adatto ad esser degustato tra veri intenditori.
Ambrato intenso. Al naso si presenta ampio e molto deciso; si esprime con sentori di agrumi e frutta esotica e note di liquirizia. Al palato si rivela caldo, morbido, avvolgente e di lunga persistenza.
La leggendaria distilleria Caroni ha cessato la sua attività nel 2002, dopo un lungo periodo di produzione iniziato a Trinidad nel 1918, lasciando Angostura come unica distilleria attiva sull’isola. Le riserve di questo superbo Rum sono diventate particolarmente ambite dagli imbottigliatori indipendenti per il carattere ricco e speziato, dando luogo a una vera e propria caccia al tesoro per accaparrarsi i vecchi barili.Caroni é ormai famosissimo in tutta Europa: la distilleria è chiusa dal 2003 e l'imbottigliamenti dei pochi barili rimasti stanno acquisendo sempre più valore tra i collezionisti. Dopo 51 espressioni differenti in ormai 12 anni, imbottigliano con le etichette classiche con le fotografie bianco/nero il rum a pieno grado e le versioni a 100° Imperial proof e in parallelo manteniamo i blend con etichetta colorata. Lo stock sta diventando sempre più esiguo, considerando l'incredibile Angel Share di Trinidad, fino al 10% annuo. Parallelamente a questo, l'affinamento è sempre veloce. Le ultime uscite nel 2016 sono state letteralmente bruciate, tra i pochi mercati in cui le bottiglie sono presenti. La ricerca delle bottiglie dei primi anni 90 e fervida, il valore di queste ultime ha raggiunto cifre stellari e fino a pochi anni impensabili per dei rum usciti appena pochi anni fa: oggi una bottiglia di Caroni è l'investimento dal più alto e immediato rendimento. Per gli eroi che invece aprono le bottiglie: il piacere di degustare il rum più vecchi oggi in commercio!