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Catalá Montesomma Vesuvio Catalanesca IGP 2018

Catalá Montesomma Vesuvio Catalanesca IGP 2018

€ 14,00Prezzo

Fondata nel 2000, l'azienda nasce dall'intuizione del prof Giuseppe campanile, perito agrario, che acquisisce e mette a coltura ettari di terreni abbandonati. L'azienda nel corso degli anni grazie alla passione di Nicola campanile, titolare, si specializza nella coltivazione trasformazione e valorizzazione dei vitigni autoctoni utilizzato esclusivamente le uve prodotte.

L'azienda è ubicata nel comune di Pollena Trocchia, parte integrante del Parco nazionale del Vesuvio completamente terrazzata ha un'ottima esposizione sud ovest. L'acquisizione la messa a coltura di terreni abbandonati unita alla ricerca e all'applicazione delle migliori tecniche di coltivazione portano l'azienda con successo alla coltivazione di quei vitigni autoctoni che partecipano alla formazione della Lacryma Christi Bianco e Rosso, della Catalanesca, della Falanghina e dell'Aglianico. 
 

Questo vino prodotto da uve di catalanesca 100%  in tipologia di terreno vulcanico sabbioso, viene vinificato in bianco a temperatura controllata, fermentazione a 13° preceduta da criomacerazione. Il vino viene fatto puoi affinare in serbatoi di acciaio per quattro mesi e successivi due mesi in bottiglia. Alla vista il vino ci appare giallo paglierino con riflessi verdi, al naso piacevolmente complesso di intenso, netto con sentori fruttati e floreali. 
Al palato è un vino caratteristico di buona struttura, fresco con una

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