Cinque Terre Sciacchetrà Riserva DOC 2015 - Possa

Questo Cinque Terre Sciacchetrà Riserva DOC è un vino passito ligure dal profilo dolce, permeato da un sorso quasi tattile al palato, davvero molto avvolgente. Le uve di bosco e rossese bianco, una volta raccolte e giunte nei locali adibiti alla vinificazione della cantina Possa, fermentano spontaneamente, macerando sulle bucce per 28 giorni. L’affinamento si svolge in barrique di pero, dove il vino rimane ad affinare per 3 anni, sino a quando viene trasferito in contenitori d’acciaio, dove si stabilizza. L’imbottigliamento successivo avviene senza filtratura. Un prodotto di nicchia, da riservare a qui momenti in cui volete concedervi un vizio per trascorrere una serata speciale.
Nel calice ha un bel colore giallo dorato. Intensi i profumi che avvolgono il naso, che raccontano una storia fatti di sentori speziati e profumi di frutta, anche secca. All’assaggio è di ottimo corpo, morbido e cremoso, con un sorso ampio e fasciante, di chiara impronta fresca e sapida. Chiude con un finale persistente.