Cognac Frapin Fontpinot XO Grande Champagne Single Estate

Cognac Grande Champagne Premier Cru. 
La quintessenza dello stile di Frapin. 
Prodotto esclusivamente nel cuore del Premier Cru di Cognac, con tutta l'esperienza della Maison Frapin. 
Il miglior Cru di tutta la regione del Cognac si chiama Grande Champagne e nel cuore di questa regione c’è la zona Premier Cru, la più grande tenuta si chiama Château de Fontpinot, la tenuta di proprietà della famiglia Frapin. 
La tenuta della famiglia Frapin si estende su 300 ettari, di cui 200 di un unico vitigno, l'Ugni Blanc, ed è situata proprio sul territorio della Grande Champagne.
E' senza dubbio grazie a questi privilegi, alla costante preoccupazione e al rispetto delle migliori tradizioni che la Maison Frapin è oggi famosa a livello internazionale come produttore di cognac eccellente. 
Nessun’altra distilleria di cognac può pretendere di controllare l'integrità della propria produzione come la Maison Frapin può fare. 
Dalla vite alla botte e poi alla bottiglia, tutta la filiera produttiva della distilleria Frapin è votata alla ricerca della perfezione. 
L'invecchiamento delle acqueviti è lo stadio più importante nella produzione dei Cognac Frapin. 
Esistono, infatti, due tipi di cantine a Château de Fontpinot: 
La prima situata a piano terra, con un suolo di terra battuta, molto umida, che permette alle acqueviti di arrotondarsi e di ammorbidirsi. 
La seconda è situata sotto i tetti, con un'atmosfera ben differente, molto secca, con cambiamenti di temperatura che permettono al Cognac di respirare e di lasciar evaporare i suoi elementi più aerei, ciò che gli abitanti della Charente chiamano "la parte degli angeli". 
Da questa duplice metodologia d’invecchiamento del distillato nasce il cognac Premier Cru di gran champagne X.o. Frapin. 
Il cognac X.o. Frapin è imbottigliato a pieno grado 41% per mantenere ed esaltare tutti i delicati sapori del cognac. 
Complesso, fruttato e floreale, discrete note di vaniglia. Perfetto in ogni occasione, dall'aperitivo ai pasti o anche dopo cena. 
Si può abbinare il Cognac X.o. Grande Champagne Premier Cru di Frapin con un sigaro Davidoff Nicaragua oppure con un tabacco per pipa Samuel Gawith Perfection. Il colore è ambrato scuro, al naso appare ricco, composto da spezie e fiori caratteristici della vecchia Grande Champagne distillata sui lieviti. Al palato è notevole la persistenza di sapori caratteristici della Grande Champagne, anche fruttati. Il finale è persistente con note di spezie, vaniglia e cannella. Soavi morbide note persistono a lungo in bocca.