Elisir Gambrinus

La famiglia Zanotto custodisce da diverse generazioni il segreto dell’Elisir Gabrinus. La leggenda vuole che sia nato nell’aprile 1847 da una base di “vin raboso” infuso e miscelato con altre sostanze naturali e che la ricetta fosse messa per iscritto dall’oste-vinaio Giacomo Zanotto. Era tale l’euforia e il vigore che infondeva in chi lo gustava che venne chiamato “Elixir d’Amòr”. 
Da allora molto tempo è trascorso, ma la tradizione di questo liquore è sempre viva. Ancora oggi si prepara con materie prime naturali: vino Raboso, alcol, zucchero di canna, grappa veneta, aromi naturali e un lungo affinamento in botti di rovere, dove viene controllato con accuratezza anno dopo anno fino a quando ha raggiunto la perfetta maturazione. 

Ha colore rosso rubino carico con riflessi violacei, molto limpido; al naso salgono note iniziali fruttate di marasca e mora selvatica, che poi lasciano spazio a sentori di vinaccia, fieno e vaniglia. In bocca è dolce, tannico, asciutto, il suo bouquet ricorda la violetta. 
L’Elisir Gambrinus è molto versatile. Si può gustare a fine pasto freddo e con ghiaccio, nello spritz e nell’aperitivo, nei cocktail e nei long drinks.
L’Elisir Gambrinus è un prodotto così prezioso da vantare anche la sua presenza ai festeggiamenti per l’elezione del 44° presidente degli Stati Uniti, Barack Obama.