Graue Freyheit 2017 Heinrich Österreich Bio

Uvaggio di Pinot Grigio, Chardonnay e Pinot Bianco. Vendemmia manuale a metà Settembre e fermentazione spontanea a contatto con le bucce per 21 giorni. Seguono una pressatura soffice e 16 mesi di affinamento in botti di rovere usate da 500 litri a contatto con le fecce. Imbottigliato senza filtrazione. Nessun uso di sotanze chimiche di sintesi in tutto il processo di vinificazione. Un vino freschissimo e affascinante che non dimenticherete facilmente.