Gravner 2009 Breg Bianco Anfora IGT

Un assemblaggio che al sauvignon affianca lo chardonnay, il pinot grigio ed il riesling ma che, nel bicchiere, svela prima di tutto lo stile dei vini targati Josko Gravner. Un bianco di rara profondità ed equilibrio, vinificato in anfore interrate per circa 7 mesi, senza l’aggiunta di lieviti selezionati e senza alcun controllo della temperatura, che viene lasciato maturare per anni in grandi botti di rovere. Il Venezia Giulia Bianco IGT “Breg Anfora” 2009 di Gravner è un grande classico del Collio, un bianco che ha fatto la storia dei grandi vini del Friuli-Venezia Giulia.
Giallo aranciato, luminosissimo. Al naso esprime un profilo olfattivo di grande fascino. Note di frutta secca, di albicocca disidratata, di erbe aromatiche, di camomilla e di zafferano aprono ad un assaggio morbido, caldo, suadente, caratterizzato da una trama tannica appena accennata e da un’acidità in grado di sostenerne il peso prima di un finale di incredibile persistenza.