Jamaica Old Pure Single Rum Great House Hampden Distillery, Habitation Velier

Il “Great House” è un Jamaica Old Pure Single Rum che nasce da un metodo di lavorazione che la Hampden Distillery mantiene vivo sin dalle proprie origini nel XVIII secolo, che porta a un prodotto dal grande profilo aromatico e dall’elevato contenuto di esteri. Si tratta di un blend di diversi Pure Single Rum invecchiati, che nascono grazie al progetto Habitation Velier voluto fortemente da Luca Gargano, anima di Velier. Un distillato per veri appassionati, in cui acqua sorgiva, fermentazione spontanee, lieviti selvaggi, distillazione pot-still e un lungo periodo di invecchiamento al clima dei tropici forgiano un Rum dall’anima ineguagliabile. Assolutamente da provare!
Si annuncia all’occhio con un colore ambrato. Il naso si apre su tocchi di frutta esotica, in particolar modo sul frutto della passione, per poi virare verso tocchi floreali e nuances di miele e canna da zucchero. Entra in bocca con un sorso deciso, che richiama un gusto di pasticceria influenzato da un sapore di vaniglia. La beva si sviluppa vellutata, con un finale di ottima persistenza.