Macallan 15 Years Old Triple Cask Highland Single Malt Scotch Whisky

Questo Single Malt Scotch Whisky 15 Years Triple Cask ha un profilo unico, frutto di un sorso lineare e scorrevole, complesso e delicato al contempo grazie all’interazione di profumi e sapori nitidi che dialogano ottimamente fra loro. Dopo la distillazione, il Single Malt viene fatto affinare in tre tipologie di legni diversi: botti di rovere europea, botti di rovere americana e infine botti di rovere americane in cui è stato affinava il Bourbon. Un’etichetta firmata The Macallan perfetta da regalare ai grandi appassionati di Whisky scozzesi.
 
Alla vista si annuncia con un colore giallo paglierino. Sottile e concentrato al contempo è l’insieme dei profumi che avvolgono il naso, dove si avvertono sensazioni di cannella e rosa. Al palato entra con un sorso ricco e pieno, contraddistinto da un gusto di cioccolato e frutta. Chiude con un finale dotato di ottima persistenza.
 
Sulle rive del fiume Spey sorge la Easter Elchies House, un maniero giacobita costruito nel 1700 che ancora oggi è il centro del sito in cui si distilla The Macallan: il single molt più amato dai collezionisti di whisky. All'interno della distilleria, di proprietà di Highland Distillers, 14 alambicchi di rame, molto piccoli e dalla forma insolita permettono di preservare e concentrare gli aromi. Nel processo di lavorazione solo il 16% del distillato finale viene selezionato affinché diventi Macallan.
Oggi il team del whisky maker, Bob Delgarno, lavora su due diverse gamme di prodotto a seconda dei legni utilizzati nell'invecchiamento dei liquidi: Fine Oak e 1824 Series.