Macallan LUMINA Highland Single Malt Scotch

Il  colore è  dorato , al naso sprigiona un  profumo ampio, delicato e fruttato, con sentori di agrumi, mela, pera, caramello e rovere.
Al palato il sapore è armonico, secco, vellutato e persistente, che riflette i sentori percepiti all’olfatto.
C’è una continua ed appassionata ricerca dei barili e delle botti che fanno molte miglia prima di raggiungere lo Speyside, in questa nuova collezione di Macallan di cui fa parte anche Lumina, un Single Malt invecchiato in legno europeo e americano ex-Sherry, in grado di travolgere il palato con il suo gusto armonico e persistente, caratterizzato dalle dolci note di vaniglia e di caramello. 
 
Sulle rive del fiume Spey sorge la Easter Elchies House, un maniero giacobita costruito nel 1700 che ancora oggi è il centro del sito in cui si distilla The Macallan: il single molt più amato dai collezionisti di whisky. All'interno della distilleria, di proprietà di Highland Distillers, 14 alambicchi di rame, molto piccoli e dalla forma insolita permettono di preservare e concentrare gli aromi. Nel processo di lavorazione solo il 16% del distillato finale viene selezionato affinché diventi Macallan.
Oggi il team del whisky maker, Bob Delgarno, lavora su due diverse gamme di prodotto a seconda dei legni utilizzati nell'invecchiamento dei liquidi: Fine Oak e 1824 Series.