Macallan Black Rare Cask Highland Single Malt Scotch Whisky

Questa è la prima versione del 2019 nella nuova serie di lotti The Macallan Rare Cask, imbottigliamento nel 2019, questa versione è fatto dai migliori e più rari titoli maturati in "The Macallan Estate" a Speyside,. Ciascun lotto della serie rappresenta il volume di soli 50 botti di rovere Sherry.
Solo l'1% delle botti che maturano alla Macallan viene identificata come "rare cask", e questo single malt è composto solamente da una selezione di single malt provenienti da questa piccola percentuale. Il Macallan Rare Cask è un whisky ricco e piccante con note di uvetta, zenzero e cioccolato.
Questo incredibilmente raro single malt della famosa distilleria Speyside è un'edizione limitata creata dall'unione di 100 botti di sherry. Piuttosto sorprendentemente, nella creazione è stato usato il whisky con la torba, aggiungendo intrighi, mistica e sapori unici a questa bella espressione. Una gamma completa di deliziose note di sherry insieme a zenzero speziato e sottili strati di fumo che indugiano sullo sfondo. È un risultato sorprendente. 
 
Sulle rive del fiume Spey sorge la Easter Elchies House, un maniero giacobita costruito nel 1700 che ancora oggi è il centro del sito in cui si distilla The Macallan: il single molt più amato dai collezionisti di whisky. All'interno della distilleria, di proprietà di Highland Distillers, 14 alambicchi di rame, molto piccoli e dalla forma insolita permettono di preservare e concentrare gli aromi. Nel processo di lavorazione solo il 16% del distillato finale viene selezionato affinché diventi Macallan.
Oggi il team del whisky maker, Bob Delgarno, lavora su due diverse gamme di prodotto a seconda dei legni utilizzati nell'invecchiamento dei liquidi: Fine Oak e 1824 Series.