Paleo Le Macchiole 2014 Cabernet Franc

Il Paleo 2014 è un vino prodotto con solo uve Cabernet Franc. Un vino complesso,opulento ma soprattutto  elegante. Uno dei simboli della zona di  Bolgheri e uno dei cabernet franc più famosi la mondo. Da vero intenditore.
La cantina “Le Macchiole” è una delle realtà storiche di Bolgheri. Nata negli anni ’80 è  divenuta nel tempo un riferimento assoluto per il vino toscano di qualità. Il progetto è stato realizzato da Eugenio Campolmi e Cinzia Merli. È stata proprio la loro azione, tanto in vigna quanto in cantina, con la creazione di vini divenuti simbolo per caratura e personalità, a contribuire alla fama di Bolgheri. Oggi è Cinzia a condurre l’azienda, con l’aiuto dei figli Elia e Mattia, ormai protagonisti dell’impresa, oltre che di una squadra di collaboratori sempre più coesa e affiatata. Una famiglia allargata che non smette di innovare, sorprendendo e sorprendendosi, nel solco tracciato dalla storia. Cambiando per rimanere sé stessa, Le Macchiole mostra una fisionomia in continua evoluzione grazie a una lettura contemporanea del vino e del suo terroir. La convinta scelta dell’agricoltura biologica e di un approccio sempre più sostenibile, la definizione sempre più puntuale di uno stile che predilige finezza ed eleganza, oltre che autenticità e personalità, scolpisce il volto di una cantina storica ma non statica, protagonista consapevole del suo tempo.