Petrus Boonekamp L’Amaro

In Olanda nasceva nel 1734 l'illustre liquorista Petrus Boonekamp che ricavo' per la prima volta questo amaro nel 1777, dalla distillazione di sostanze vegetali rare raccolte in tutti i continenti; da allora la fama dell'amaro Petrus si e' diffusa rapidamente in tutto il mondo. Molte erbe entrano nella composizione dell'amaro Petrus- Fra le altre svolge un'azione benefica la Galanga (Alpina Officinarum). La Calanga e' un erba perenne originaria della Cina e dell'India. Le parti della pianta usate sono i rizomi che vengono estratti dal suolo in autunno, lavati ed essiccati.