Pratoasciutto

Se dico Freisa dico Monferrato, se poi il produttore aspetta 10 anni prima di metterla sul mercato, allora parliamo di una grandissima Freisa (anche se tagliata in minima parte, intorno al 15% da uve Merlot, Dolcetto e Barbera). Il naso e’ un’esplosione di sensazioni, dal frutto al curry al cacao. La bocca asciutta, terrosa e acida a dare profondita’ ad un vino senza fine. Spettacolare.
Tenuta Grillo, est del Piemonte nella citta’ di Gamalero, all’incirca tra Alessandria e Nizza Monferrato. La Tenuta conta un totale di 32 ettari di cui 17 dedicati alla viticoltura.La filosofia di Tenuta Grillo è basata sulle bassissime rendite delle vigne e su di una scrupolosa selezione delle uve nel rispetto della natura e della tradizione. I loro vini rispecchiano la totale naturalezza e le caratteristiche del territorio.