Punch Jannamico

Nasce come ingrediente artificioso e raro nella preparazione dolciaria e come bevanda alcolica che chiude un pasto abbondante e di qualità.
La sua versatilità fu subito evidente: apprezzato dagli chef dell’epoca. 
Il successo sopraggiunse proprio nella versione di liquore da bere a fine pasto come digestivo, con ghiaccio, caldo in inverno, versato nel latte o sul gelato. 
Partendo dall’utilizzo dello zucchero di barbabietola, trasformato in caramello quale componente indispensabile per la realizzazione del Punch, fu facile trovare le essenze giuste fra l’Oriente, le Americhe e la nostra grande Maiella.