Rhum Rhum Liberation 2015 Intergrale Vieux Agricole no bollino rosso sotto

berato” dal fusto nel 2015, dopo 6 anni d’invecchiamento in clima tropicale, il Rhum Rhum Liberation 2015 Full Proof si distingue dalla versione High Proof per il grado a cui è stato imbottigliato.
Titolando 58,4 gradi, nessun’ acqua è stata aggiunta all’uscita dalla botte, si tratta qui della versione “integrale” dell’espressione, ovvero pieno grado.
Invecchiato in tonneaux di un celebre château di Sauternes, questo rum sorprende per la sua potenza e la sua ricchezza, e resta schiettamente marcato da note boisè , di canna da zucchero e frutta molto matura. Small Batch  Profilo: potente, complesso ed evolutivo. Si viaggia sul frutto della canna da zucchero. Note di legno di rovere.
Alla vista color oro intenso con riflessi mogano, al naso tonico ed aromatico, il primo naso è ritmato dal rovere e dal caucciù caldo. Deliziose note di banana flambè e di noce di cajou sostenute da una bella dolcezza mettono in evidenza l’invecchiamento in fusti di Sauternes. Il legno tinge l’insieme di un tocco di mogano e di fieno essicato. Al palato potente e virtuosa. Sul palato, la banana platano è il direttore d’orchestra, che dà il ritmo agli altri frutti (albicocca, mela). Evolutivo e complesso, le nostre papille sono sommerse da sapori che evolvono verso la canna appena tagliata.  
Finale: molto lungo e lusingatore.Dal succo di canna da zucchero alle spezie dolci (cannella, noce moscata), questa edizione Full Proof è un vero inno al Rhum di Marie Galante!