Rhum Rhum Pmg Blanc Agricole

Rhumrhum è una delle distillerie più giovani dei Caraibi, è stata fondata nel 2006 dall'associazione di grandi nomi del rum: Velier (fondata da Luca Gargano), Capovilla e Bielle. Questa distilleria si distingue per un approccio rivoluzionario e cerca di portare un'ondata di novità sollevando il suo rum agricolo bianco tra i più grandi. Ad esempio, i succhi vengono fatti fermentare direttamente senza diluizione con acqua come di consueto, quindi il processo di fermentazione è rigorosamente controllato per fermentazioni lente che vanno dai 7 ai 9 giorni! Ciò conferisce ai loro rum un'impareggiabile ricchezza aromatica. Inoltre viene sottoposto a una doppia distillazione in 2 alambicchi di rame riscaldati in una doppia caldaia. Parte del loro rum viene poi invecchiato in vecchie botti di bourbon, bordeaux e Sauternes.
 
Questo rum bianco PMG al 41% (per Marie-Galante o Pur Marie-Galante) della distilleria rhumrhum è stato prodotto con varietà di canna da zucchero rare e molto antiche che si trovano solo sull'isola di Marie Galante: la canna rossa e la "B47.258", una canna risalente al 1947. Dopo la raccolta manuale delle canne, vengono trasportate nella distilleria utilizzando tradizionali carri a bue, un tocco di autenticità che ci riporta a un passato misterioso e mistico. Questa è la versione ridotta al 41%. Un vero gioiello.