Riviere Du Mat Rum Grande Reserve
La distilleria Riviere du Mat si trova a St. Benoit, costa nord dell’isola vulcanica di Réunion situata nell’Oceano Indiano al 20° parallelo Sud.
Riviere du Mat, fa parte del gruppo Mascarin, proprietaria del vicino zuccherificio in St. Louis, e produttrice dal 1704 di rhum anche da puro succo di canna nel periodo del raccolto Luglio –Dicembre.
La parte più interessante è l’invecchiamento ‘dinamico’: 70 lotti di barili, totale 1600 barili, di rovere francese usato una volta sola, e di rovere americano. Adagiato nella cantina della distilleria a St. Benoit riposa sotto il sole dei tropici, a poca distanza dal mare dell’oceano Indiano.
La pratica di miscelazione di diversi rum e diverse annate è costante ed è seguita personalmente da Jean Grondin, Maitre de Chais.
Riviere du Mat gran reserveé un rum di riferimento: potente, ricco, molto persistente in bocca, ben bilanciato, avvolgente, aromatico e per le occasioni speciali!
Alla vista colore oro con riflessi oro antico mentre al naso è molto complesso, soprattutto dominato da note di fiori e di frutti. Al palato ben strutturato, ricordi di frutta secca, spezie e fiori secchi, il finale asciutto, con piacevole persistenza di pepe nero e noce moscata