Rivo Gin

Il Gin “RIVO” è un prodotto dai profumi floreali e balsamici, che nasce da una distillazione di diverse piante aromatiche, raccolte a mano nei dintorni del Lago di Como e selezionate attraverso un’attività di “foraging”, cioè una ricerca dei diversi ingredienti botanici direttamente in natura. Il processo di distillazione dà origine a piccoli lotti, e l’alcool utilizzato in partenza in cui si lasciano in infusione i “botanicals” è ottenuto da cereali – nello specifico grano – di provenienza rigorosamente italiana. Un’etichetta nata per esaltare l’artigianalità di quei metodi di distillazione tramandati di generazione in generazione attraverso una visione moderna, in grado di conquistare la considerazione dei mercati internazionali.
 
Alla vista è completamente incolore, trasparente e cristallino. L’esame olfattivo evidenzia note variegate, che si muovono tra il balsamico e il floreale, su un sottofondo dove il ginepro è sempre presente. In bocca è di buona struttura, complesso e fasciante al contempo, con un sorso rinfrescante.