Rum Zacapa “Reserva Limitada” 2014, Zacapa

Zacapa presenta una nuova miscela in edizione limitata, selezionata personalmente dalla master Blender Lorena Vasquez. Ogni anno sarà presentata una nuova annata di Reserva Limitada, con diverse miscele esclusive di rum.
Reserve a limitata 2014 è un rum sorprendente anche per l'intenditori più esigenti, una miscela unica ottenuto selezionando varietà di riserve di Rum con caratteristiche e invecchiamento e diversi, tra i 6 e i 24 anni. Utilizzando il sistema Solera Michele hanno lentamente il rum in una serie di botti che precedentemente hanno contenuto whisky americano, serri e Pedro sì me Nets. Infine l'invecchiamento del rum per la seconda volta in botti di Shirley e botti con buste di quercia bianca americano che gli conferisce un gusto è una Roma unico nel suo genere. Riserva limitato a 2014 si distingue infatti per il colore mogano intenso, la grande complessità e morbidezza di gusto. Al naso appare deciso quasi spigoloso. Al palato si ha subito la sensazione pseudo calorica trasmessa dall'alcol che invade il palato per lasciare il posto ad una sensazione prima dolce fino a note più dure di legno e liquirizia. Nel complesso è un rum molto bilanciato nel finale il bouquets si allarga a notte dolci di crema e vino liquoroso, mixate a tabacco e note amare di rabarbaro. Ancora si può percepire frutta secca, zucchero di canna e cioccolato per un piacevole finale lungo e persistente.