Torre Merlata Passito di Catalanesca IGP Montesomma Vesuvio

Fondata nel 2000, l'azienda nasce dall'intuizione del prof Giuseppe campanile, perito agrario, che acquisisce e mette a coltura ettari di terreni abbandonati. L'azienda nel corso degli anni grazie alla passione di Nicola campanile, titolare, si specializza nella coltivazione trasformazione e valorizzazione dei vitigni autoctoni utilizzato esclusivamente le uve prodotte.
L'azienda è ubicata nel comune di Pollena Trocchia, parte integrante del Parco nazionale del Vesuvio completamente terrazzata ha un'ottima esposizione sud ovest. L'acquisizione la messa a coltura di terreni abbandonati unita alla ricerca e all'applicazione delle migliori tecniche di coltivazione portano l'azienda con successo alla coltivazione di quei vitigni autoctoni che partecipano alla formazione della Lacryma Christi Bianco e Rosso, della Catalanesca, della Falanghina e dell'Aglianico. 
 
Luvaggio di questo Passito é catalanesca 100%. Il periodo di raccolta cade nella seconda decade di ottobre. La vendemmia nella seconda decade di gennaio previa essiccazione in locali ventilati naturalmente. La vinificazione avviene in bianco a temperatura controllata, fermentazione tra i 16 e i 18°. L'affinamento avviene in Barrique di rovere francese. Alla vista appare giallo paglierino scarico con riflessi verdi, al naso discreto ed intenso netto con piacevoli sento di floreali, al palato caratteristico e di buona struttura, fresco con una decisa sapidità  e mineralità.