Vermouth Riserva Carlo Alberto Rosso Vermut

Il Vermut (in Piemontese per Vermouth) che il cuoco di corte preparava appositamente per il re  Carlo Alberto  era considerato una vera squisitezza, e in più, se piaceva al Re…fu così che nacque la nostra ricetta. A quei tempi l’avo Tumalin Bartolomé Baracco de Baracho, negoziante in “vini pregiati di Alba”, si procurò quella ricetta e ne incominciò una esclusiva produzione che continuò poi lungo quasi duecento anni e tutt’ora prosegue e che chiamò, in onore del Re, Riserva Carlo Alberto. Fieri di aver mai ceduto a mode o altro; ancora producono in edizione limitata, con i vini allora indicati (Erbaluce di Caluso e Moscato d’Asti) e con la ricetta del trisavolo Mandragola, un amaro d’altri tempi.