Viognier & Traminer Thracian Valley Bio Edoardo Miroglio Organic

Il “Viognier e Traminer”  prodotto dall’azienda Edoardo Miroglio è un sapiente blend prodotto in Bulgaria nella regione della Tracia. Prodotto a 340 mtsm, su terreni ricchi di sostenze organiche, si presenta di color giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Al naso esprime note floreali di biancospino e caprifloglio. Fine ed elegante, riflette alla beva sensazioni di freschezza e linearità. Morbido e lungo nel finale.
Raccolta e selezione manuale delle uve trasportate in apposite ceste.
Vinificazione in bianco con la separazione delle bucce dal mosto prima della fermentazione.
Affinamento in vasche di acciaio.