Macallan Estate Reserve Highland Single Malt Scotch Whisky

La Macallan Estate Reserve è un raro whisky single malt che fa parte della ricercata collezione del 1824. Maturato prevalentemente in botti di sherry, offre il classico stile Macallan in modo incredibile, con frutta secca, uvetta, cioccolato e zenzero speziato che arrivano al naso e al palato.
 
Sulle rive del fiume Spey sorge la Easter Elchies House, un maniero giacobita costruito nel 1700 che ancora oggi è il centro del sito in cui si distilla The Macallan: il single molt più amato dai collezionisti di whisky. All'interno della distilleria, di proprietà di Highland Distillers, 14 alambicchi di rame, molto piccoli e dalla forma insolita permettono di preservare e concentrare gli aromi. Nel processo di lavorazione solo il 16% del distillato finale viene selezionato affinché diventi Macallan.
Oggi il team del whisky maker, Bob Delgarno, lavora su due diverse gamme di prodotto a seconda dei legni utilizzati nell'invecchiamento dei liquidi: Fine Oak e 1824 Series.